关于葡萄酒微米过滤机的信息
又到了12月份新年贺岁酒灌装的季节葡萄酒微米过滤机，因为葡萄酒灌装和运输会出现“晕瓶”现象，所以为了让朋友们新年能喝到最佳状态的葡萄酒，我们选择了12月份灌装，酒发到酒友们手中后静止两到三周后变可达到适饮状态，春节来临的时候正好与家人朋友们共享美酒。
依旧是提前上了同事两个班，然后又让同事替了两个班，挤出了一周的时间，开启灌装葡萄酒之旅。
崔大师赤恋葡萄酒窖隶属于宁夏联合农科丹麓酒庄有限公司，“赤恋酒窖”是我们酒庄股东们共同创建的品牌，酿酒的路上我们也要像张裕、长城一样，我们要用我们的精益求精做出我们最好的“赤恋”品牌效应。
灌装前的准备工作，除了原酒的过滤无非再就是包装耗材：箱子、瓶子、塞子、酒标等，网络时代做什么都是快节奏，一个电话厂家直接把耗材邮寄到酒庄。
葡萄酒的把控有老金负责，老金是北京人，作为我们股东中的首席酿酒执行官，也是每年要奔波在北京与宁夏之间。
耗材有老周和老沈和老麦负责。老周和老沈都已退休，这两个“老头”也是因为爱好葡萄酒，才疯狂到长期驻守在酒庄。别小瞧这两个“老头”，都是退休的大老板大资本家呢[呲牙]，而我这次负责的就是灌装过程中的监工，保证每一瓶酒走向市场都要无后顾之忧。
从附近村里找来的工人，每人一天100元，8小时工作时间，需要加班另算加班费。
上图是灌装前的过滤，经常有朋友们问我你们的葡萄不洗就拿来酿酒，怎么喝呀葡萄酒微米过滤机？现在我就告诉大家，全球的葡萄酒酿造的时候葡萄都不能洗，等成酒后静止沉淀之后再过滤一遍即可了，就像我们装在家里过滤自来水的过滤器一样。当然过度的过滤会影响葡萄酒的口感，我们选择0.45-1微米过滤，在能除掉杂菌的同时还能保留葡萄酒最好的风味。
这是工人在排瓶子，经常有朋友问我是不是瓶子底凹的越深的葡萄酒越好呢？今天我就给大家回复一下：不是。瓶子只是用来装酒的容器而已，一些在公海灌装的酒就是抓住国人的消费心理：瓶子要高大上，礼盒要精致精美，于是市场上就有了瓶子底凹的非常深的、拿在手里非常沉的重型瓶，一看就高大上，其实里面的酒真是差强人意。
灌装前的瓶子都是非常干净的，虽然这样我们也要用过滤后的水瓶子一遍，然后控干。
十二头的灌装设备，速度杠杠滴，这是透过阳光拍摄的，是不是可以称作洒进去的是阳光，而流淌着的是血色浪漫呢？
这是打塞机，塞子我们依然采用美国产且通过FDA认证的“诺玛科”品牌，这种塞子是利用甘蔗做成的，甘蔗压榨出甘蔗汁后剩余的甘蔗渣，绝对绿色环保。
打塞后要测量一下液面离塞子的空间，首先每瓶的液面要一致，再者离塞子的空隙不能太大也不能太小。
接下来就是封口，套上酒瓶帽，螺旋或者热缩封口。
激光打码，打上生产日期。
然后就是贴上标签，我们每年接受企业、公司、个体户的酒标订制招待用酒，50箱起接受订制。效果非常棒哦，如果您有自己的生意，平时招待用葡萄酒多，不妨联系我一下来个订制，无论招待还是送客户都非常高大上。
装箱、码垛，然后就是物流发出了。我们和德邦、顺丰、远成、百世都合作过，一路走来全是破损买出来的经验，最终我们选定百世。
来一波工作图
折叠纸箱的工人
码垛
我们这群人除了会酿酒，要会学习销售、学习迎合市场，还要会修理机器，不是动手能力强爱折腾的主别踏进这个行业[呲牙]
不会开叉车的大夫不是一个好酿酒师
带大家看一下我们的酒窖
地下5米，常年12-18度，只有这样才能保证葡萄酒慢慢的熟化。这次罐装的是入橡木桶12个月的和不锈钢桶陈酿14个月的酒，我们的零售价不高，但是拿到市场上绝对是货真价实的葡萄酒，而且我们的葡萄酒的口感那绝对是一个棒，因为我们都是热爱葡萄酒的发烧友，因为热爱，才能做到更精益求精。
每年都要去转一转的还有号称全亚洲最大的枸杞市场，除了把物美价廉的葡萄酒带给大家，还要把正宗的宁夏枸杞分享一下。中国的枸杞主要分为宁夏、甘肃、青海地区，其中宁夏中宁县的品质最好，久放不结块，咀嚼起来不粘牙。整个市场上的枸杞真正的中宁枸杞也就是1/10。
另外还有黑枸杞，经营了这几年枸杞，多少也是个专家级别的了，黑枸杞野生的最好，但是市场上基本上没有，即使批发商有货，也非常少，因为本身野生黑枸杞产量就少。产地无非也是宁夏、甘肃、新疆、青海，其中青海黑枸杞是除野生黑枸杞之外的上等货。当然同样产地的黑枸杞还分为烘干、晒干、冻干，其中冻干的最次。
“流浪”了一周，葡萄酒已全部灌装完毕，发货就交给托管给物流公司了，我也要回家上班喽，大家耐心等待美酒的到来吧，身边有一个会酿酒的朋友，慢慢的你也会变成一个葡萄酒专家。好酒也怕巷子深，欢迎转载。欢迎扫一扫加酿酒师微信。
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