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被无数人追捧的“世界最著名威士忌指南”—— 2020 年度吉姆·莫瑞的《威士忌圣经》 （Jim Murray's Whisky Bible 2020）终于问世了某板框过滤机恒压过滤1h！2020 这一年度对于吉姆来说无疑是里程碑式的一年某板框过滤机恒压过滤1h，从他 2003 年发布的第一本《威士忌圣经》（以下简称《圣经》）诞生至今，他品尝过的单单被《圣经》记录在册的威士忌就已经超过了 2 万种。无论你是否认同他的评分标准和品味，不能否认的是他确实尝过了很多威士忌。

虽然这本纸质版《圣经》还未发售, 这并不影响我们先迫不及待地揭晓大家最想知道的问题：谁是今年最大的赢家？

全球最佳威士忌获奖名单

冠 军

今年《圣经》世界最佳威士忌（Jim Murray's 2020 World Whisky of the Year）获奖者是：来自美国肯塔基州巴顿 1792 酒厂（Barton 1792 Distillery）的波本威士忌（1792 Full Proof Kentucky Straight Bourbon）。

这款威士忌以玉米，黑麦、大麦麦芽作为原料，采用传统工艺酿造，经过8年橡木桶熟成，放弃了典型的冷却过滤而是通过一个板框过滤器的方式过滤。这种巴顿酒厂特殊的过滤工艺（其入桶酒精度数为 62.5% ，装瓶时依然为62.5% ABV）令这款酒的酒精度相当强劲，香气奔放。

虽然预测到名单中会出现一些去年水牛足迹酒厂的复古收藏系列（Buffalo Trace Antique Collection），但 1792 的上榜仍然出乎了很多人的预料。这家创于 1940 年的巴顿 1792 酒厂在美国的知名度并不高，近 10 年来的快速发展也得益于 2009 年被水牛足迹酒厂（Buffalo Trace）的持有者美国 Sazerac 酒业集团收购后的大力支持。

亚 军

来自美国水牛足迹酒厂（Buffalo Trace）的威廉姆肯塔基波本威士忌（William Larue Weller 125.7 Proof – 2018 Release）。

这款酒熟成于 4 号美国白橡木桶（#4 Charred American White Oak Barrels），蒸馏于 2006 年冬季，装瓶于 2018 年秋季，酒龄为 11 年。最大特点是没有添加黑麦，以 70% 玉米，16% 小麦和 14% 大麦麦芽的比例酿制，酒体较轻，口感圆润细腻，味道甜美复杂。

虽然今年屈居第二，但是其前一版，也就是 William Larue Weller 2017，正是去年《圣经》的世界最佳威士忌第一名。

季 军

同样出自美国水足迹酒厂（Buffalo Trace）的托马斯翰迪桶强黑麦威士忌（Thomas H Handy Sazerac Rye 128.8 Proof – 2018 Release）。

这款酒熟成于 4 号美国白橡木桶，蒸馏于 2012 年春季，装瓶于 2018 年秋季，酒龄为 6 年。

来自于“水牛五虎”2018 系列中的Thomas Handy Sazerac Rye 2018，再次夺得了今年《圣经》世界最佳威士忌第三名。为什么说“再次夺得”呢？因为其前一版，也就是 Thomas Handy Sazerac Rye 2017，在去年《圣经》中就被评为了世界最佳威士忌第三名。

至此我们不难发现，今年的前三名全部被美国威士忌收入囊中。不仅如此，他们全部来自美国 Sazerac 酒业集团，真是今年当之无愧的最大赢家。当然，这也是美国威士忌连续四年获得《圣经》世界最佳威士忌的殊荣，吉姆对于美国威士忌的喜爱由此可见一斑。

最佳单桶

出乎意料由来自中国台湾南投酒厂的欧玛波本威士忌（Nantou Omar Cask Strength Bourbon Cask #11140804）摘得桂冠。

这是一桶泥煤风味威士忌，蒸馏于2014年05月，熟成于桶号为11140804的波本桶（Bourbon Cask），装瓶于2017年05月，酒精度数为56% ABV，容量为700ml，装瓶数为248瓶。南投是一家小型工厂，由于春夏两季的高温和潮湿使它并不能全年投入使用，这使得他们无法扩大产量，变得一价难求。

其他完整榜单

2020吉姆·莫瑞的《圣经》包含了来自世界各地的近4700款威士忌，提名的不仅仅有上述4款。根据不同地区，圣经发布了多种名单，下面就为您一一揭晓：

一、苏格兰威士忌

SCOTCH WHISKY

1、年度最佳威士忌

Scotch Whisky of the Year

格兰冠路斯 18 年珍藏版

Glen Grant Aged 18 Years Rare Edition

2、年度最佳单一麦芽威士忌（多桶）

Single Malt of the Year (Multiple Casks)

格兰冠路斯 18 年珍藏版

Glen Grant Aged 18 Years Rare Edition

3、年度最佳单一麦芽威士忌（单桶）

Single Malt of the Year (Single Cask)

麦克法兰 1949 中国特别版 1

The Macphail 1949 China Special Edition 1

4、年度最佳调和威士忌

Scotch Blend of the Year

百龄坛 17 年

Ballantine’s 17 Years Old

5、年度最佳谷物威士忌

Scotch Grain of the Year

最后一滴邓巴顿（1977）

The Last Drop Dumbarton 1977

6、年度最佳调和麦芽威士忌

Scotch Vatted Malt of the Year

格伦城堡混麦芽（1990）

Glen Castle Blended Malt 1990

二、苏格兰单一麦芽威士忌

SINGLE MALT SCOTCH WHISKY

1、年度最佳无年份单麦（多桶调和）

No Age Statement

格兰冠路斯多桶单麦

Glen Grant Rothes Chronicles Cask Haven

2、年度最佳 10 年及以下单麦（多桶调和）

10 Years & Under (Multiple Casks)

格兰冠路斯 10 年

Glen Grant Aged 10 Years

3、年度最佳 10 年及以下（单桶）

10 Years & Under (Single Cask)

安男骑士之剑单桶

Annandale Man O’ Sword

4、年度最佳 11-15 年（多桶调和）

11-15 Years (Multiple Casks)

格兰冠路斯特制 15 年

Glen Grant Aged 15 Years Batch Strength

5、年度最佳 11-15 年（单桶）

11-15 Years (Single Cask)

圣弗力年份单麦 12 年

Signatory Vintage Edradour Ballechin 12 Year Old

6、年度最佳 16-21 年（多桶调和）

16-21 Years (Multiple Casks)

格兰冠路斯18年珍藏版

Glen Grant Aged 18 Years Rare Edition

7、年度最佳16-21年（单桶）

16-21 Years (Single Cask)

威士忌城堡格伦斯佩 21 年

Whisky Castle Glen Spey Aged 21 Years

8、年度最佳 22-27 年（多桶调和）

22-27 Years (Multiple Casks)

格林莫瑞复古（1996）

Glenmorangie Grand Vintage 1996

9、年度最佳 22-27 年（单桶）

22-27 Years (Single Cask)

威士忌格兰多纳 26 年

The Whisky Shop Glendronach Aged 26 Years

10、年度最佳 28-34 年（多桶调和）

28-34 Years (Multiple Casks)

本尼维斯山 32 年（1966）

Ben Nevis 32 Years Old 1966

11、年度最佳 28-34 年（单桶）

28-34 Years (Single Cask)

高登麦克菲尔因弗勒文（1985）

Gordon & MacPhail Inverleven 1985

12、年度最佳 35-40 年（多桶调和）

35-40 Years (Multiple Casks)

埃伦港 39 年

Port Ellen 39 Years Old

13、年度最佳 35-40 年（单桶）

35-40 Years (Single Cask)

格伦法克拉斯家庭木桶 1978（W18）

Glenfarclas The Family Casks 1978 W18

14、年度最佳 41 年以上（多桶调和）

41 Years & Over (Multiple Casks)

格兰帝 45 年

Glen Scotia 45 Year Old

15、年度最佳 41 年以上（单桶）

41 Years & Over (Single Cask)

麦克法兰 1949 中国特别版 1

The Macphail 1949 China Special Edition 1

三、苏格兰调和威士忌

BLENDED SCOTCH WHISKY

1、年度最佳无年份

No Age Statement (Standard)

百龄坛醉佳

Ballantine's Finest

2、年度最佳无年份

No Age Statement (Premium)

尊尼获加蓝牌幽灵稀有系列

Johnnie Walker Blue Label Ghost & Rare

3、年度最佳 5-12 年

5-12 Years

尊尼获加蓝牌 12 年

Johnnie Walker Black Label 12 Years Old

4、年度最佳 13-18 年

13-18 Years

百龄坛 17 年

Ballantine's 17 Years Old

5、年度最佳 19-25 年

19 - 25 Years

杜瓦 25 年签名款

Dewar's Aged 25 Years The Signature

7、年度最佳 26-50 年

26-50 Years

最后一滴 56 年混合款

The Last Drop 56 Year Old Blend

四、爱尔兰威士忌

IRISH WHISKEY

1、年度最佳爱尔兰

Irish Whiskey of the Year

知更鸟 12 年桶强

Redbreast Aged 12 Years Cask Strength

2、年度最佳爱尔兰壶式蒸馏

Irish Pot Still Whiskey of the Year

知更鸟 12 年桶强

Redbreast Aged 12 Years Cask Strength

3、年度最佳爱尔兰单一麦芽

Irish Single Malt of the Year

布什米尔斯 21 年

Bushmills Aged 21 Years

4、年度最佳爱尔兰调和

Irish Blend of the Year

詹姆士

Jameson

5、年度最佳爱尔兰单桶

Irish Single Cask of the Year

基纳汉 11 年特别发行版

Kinahan’s Special Release Project 11 Year Old

五、美国威士忌

AMERICAN WHISKEY

1、年度最佳波本

Bourbon of the Year

肯塔基 1792 酒厂全料波本

1792 Full Proof Kentucky Straight Bourbon

2、年度最佳黑麦

Rye of the Year

托马斯翰迪桶强黑麦威士忌

Thomas H. Handy Sazerac 128.8 Proof

3、美国年度最佳微型酒厂威士忌

US Micro Whisky of the Year

巴尔默雷加里森兄弟

Garrison Brothers Balmorhea

4、美国年度最佳微型酒厂威士忌（亚军）

US Micro Whisky of the Year （Runner Up）

291 桶强科罗拉多威士忌 2 年

291 Barrel Proof Colorado Whiskey Aged 2 Years

六、波本威士忌

BOURBON

1、无年份（多桶）

No Age Statement （Multiple Barrels）

肯塔基 1792 酒厂全料波本

1792 Full Proof Kentucky Straight Bourbon

2、无年份（单桶）

No Age Statement （Single Barrel）

E.H 泰勒上校单筒瓶装

Colonel E H Taylor Single Barrel Bottled In Bond

3、9 年及以下

9 Years and Under

罗素保留单桶

Russell’s Reserve Single Barrel

4、10-12 年

10-12 Years

伊利亚克雷格桶强 12 年

Elijah Craig Barrel Proof Aged 12 Years

5、11-15 年

11-15 Years

比·范·温克 15 年

Pappy Van Winkle 15 Years Old

6、16-20 年

16-20 Years

酩帝诗肯塔基波本威士忌

Michter’s 20 Year Old Kentucky Straight Bourbon

7、21 年以上

21 Years and Over

比·范·温克 23 年

Pappy Van Winkle 23 Years Old

七、黑麦威士忌

RYE

1、无年份

No Age Statement

托马斯翰迪桶强黑麦威士忌

Thomas H. Handy Sazerac 128.8 Proof

2、10年份及以下

Up to 10 Years

旋钮溪桶强

Knob Creek Cask Strength

3、11-15年

11-15 Years

凡·温克尔家庭珍藏13年

Van Winkle Family Reserve 13 Years Old

4、15年以上

Over 15 Years

萨泽拉克18年

Sazerac 18 Years Old

5、单桶

Single Cask

旋钮溪单桶精选

Knob Creek Single Barrel Select

八、加拿大威士忌

CANADIAN WHISKY

1、年度最佳加拿大威士忌

Canadian Whisky of the Year

皇冠皇家北方黑麦

Crown Royal Northern Harvest Rye

九、日本威士忌

JAPANESE WHISKY

1、年度最佳日本威士忌

Japanese Whisky of the Year

日航竹鹤纯麦

Nikka Taketsuru Pure Malt

2、年度最佳单麦威士忌

Single Malt of the Year (MB)

芝华士水楢桶

The Matsui Mizunara Cask

十、欧洲威士忌

EUROPEAN WHISKY

1、年度最佳欧洲威士忌（多桶调和）

European Whisky of the Year （Multiple）

9 号榉木单麦芽威士忌（丹麦）

Thy Whisky No. 9 Bøg Single Malt （Denmark）

2、年度最佳欧洲威士忌（单桶）

European Whisky of the Year （Single）

彭德林单桶桶号 M75-32（威尔士）

Penderyn Single Cask no. M75-32 （Wales）

十一、其他地区威士忌

WORLD WHISKY

1、年度最佳亚洲威士忌

Asian Whisky of the Year

中国台湾南投酒厂欧玛波本威士忌

Nantou Distillery Omar Bourbon Cask #11140804 (Taiwan)

2、南半球年度最佳威士忌

Southern Hemisphere Whisky of the Year

面包山麦芽桶强（澳大利亚）

Bakery Hill Peated Malt Cask Strength (Australia)

总体来说，今年的酒单可谓是意料之外，情理之中。看完这么多的威士忌，有哪款是你喜欢或者感兴趣的呢？欢迎留言和小编交流哦！