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破碎机做豆浆要多长时间_破碎机怎么打豆浆

来源：互联网 2022-01-24 18:12:17

阳光穿过树梢,把牲畜和柴禾垛子的影子拉得老长老长,昏昏绰绰。邻村老汉“煎——豆花”的声音还在二里开外隐隐忽忽地飘着,我已经攥了五分钱等在村口了。

那时,我还没上小学,裤子应该从开裆换上连裆时间不长,我记不清了。只记得,在那天,趁大人不在家,我分三次总共偷了家里的一毛五分钱,一次两次三次,来来回回,分三次吃完了三个半碗豆花。豆花分半碗和满碗卖,半碗五分、满碗一毛。在乡人的围观起哄声中,我挺着滚圆的肚子,打着一个连一个满是卤水豆腥味的饱嗝,夹带着屁股蛋挨一顿笤帚疙瘩的不安心情,顺着墙角,磨磨蹭蹭回到家,悄悄躺在炕上,一觉睡到了日上三竿。我还记得,母亲笑着问:别人说你昨碗喝了三碗豆花,真的假的?我没有挨打,母亲的笑容还在眼前。从此,我便爱上豆花,连带喜好所有的豆制品。新鲜的热豆腐豆香味十足,素臊子面里面的冻豆腐丁嚼起来像瘦肉,一碗豆花泡馍,豆花、豆浆、辣子油,碗里白中有红,红中透白,有黄有绿,豆香扑鼻。吃一口馍,筋筋的,吃一口豆花,滑滑的,喝一口豆浆汤,暖暖的,简直是香死人咧!

我准备自己做豆花,吃个爽快咥个够。

黄豆早买好了,磨豆浆的厨用粉碎机也有。多少豆子、泡多长时间、兑多少水,网上查清楚了。点豆花的石膏、卤水、酸水不好找,比例也不好把握,但网上说内脂,就是葡萄糖酸钙可以点豆花。我跑了半个城八家调料铺,四家不知道内脂为何物,三家说没货,只有一家说有货,十斤的包装。一斤黄豆泡好需兑六斤水加五克内脂点豆花,用五克买五千克太不划算太浪费了,我下不了决心买这么多的内脂。我知道,我做事一贯是虎头蛇尾、三天打鱼两天晒网,自己做豆花是心血来潮,就是做成了,眼大肚子小吃不了几口。老丈人操心,不知从哪知道了我要做豆花,送来了一把内脂。但是,我知道一碗水大概是一斤,但五克有多少我不清楚,得有个计量工具。万事俱备,只欠东风。眼看吃煎豆花的最好季节就要过去,我都快忘记做豆花这件事了。今天,网上买的电子台秤却到货了。

破碎机做豆浆要多长时间_破碎机怎么打豆浆

我把泡了二十四小时的一碗黄豆,兑好五斤水,打成浆,纱布过滤,倒入锅里,旺火烧开。转小火,为了防止豆浆假开,三扬三沸,煮了又煮。之前我已经用电子台秤称好了五克内脂,用一勺温水兑了,摇匀在锅里。我双手小心地端起豆浆热锅,高高扬起,把豆浆冲入锅内,静置十分钟。揭盖,轻轻晃动锅,已经不是豆浆,凝固了,豆浆变成豆花了。

自己做豆花,太简单方便了。我在家里第一次做豆花,没料想成功了。

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