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强力香油过滤机_花生油滤油机

来源：互联网 2022-01-04 05:09:19

无论是在电视上，或是现实生活中，都少不了看些比赛，像各类球赛、跳舞、唱歌、绘画、下棋等；当然，也有比较有趣的比赛，像吃饺子大赛、睡姿大赛、锁骨堆硬币比赛等等。

8月20日下午，就在郑州，户大姐爆辣土豆粉新品上市，举行了辣女王争霸赛颁奖典礼。

强力香油过滤机

“户大姐品牌创始人户翠玲女士、一加一天然面粉总经理刘秋燕、金龙鱼非转基因油河南大区总经理黄鑫，李家天然小磨香油郑州区总经理齐国伟等众多天然食材供应商，河南电视台《华豫之门》金牌主持陈琨、辣女王争霸赛的辣女王代表，以及众多媒体共飨盛事。”

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户大姐土豆粉举办此次活动的目的，其实是为重新定义土豆粉，聚焦爆辣土豆粉为品牌特色，从而实现品牌升级。

发布会中推出的这碗爆辣土豆粉，在选材上极为严苛。

品牌创始人户翠玲要求，户大姐全部采用天然食材。

首先是对辣椒的选择。户大姐精选湖南、海南、云南、贵州的鲜辣椒，国内外的多种天然辣椒，按比例混合调制成辣椒碎。

而且，户大姐独特的“灭燥”工艺，可以使辣椒辣而不燥，所以，吃她家的土豆粉，不用担心上火。

户大姐对食材的精选，大至面粉，小至香油，都事无巨细。

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户翠玲坚持让“户大姐土豆粉”品牌换用一加一天然面粉、定西基地的土豆、金龙鱼非转基因调和油和现熬老母鸡汤、李家天然小磨香油等天然食材。

正因为如此用心，户大姐从创办至今，拥有800多家连锁店（现优选为426家），且从未出现一例食品安全事件。

李家天然小磨香油的负责人说：“户大姐对食材的态度，确实令人佩服，优选食材，就是尊重食客。”

香油的用量虽小，但为了达到将土豆粉的口感做到最好，户大姐还是多方进行了比较。“李家天然小磨香油，是真正的不含添加剂，不加任何色素，而且拥有独特的除杂工艺，和市面上卖的香油，区别很大。”

李家天然小磨香油，在选材上，用的是国产芝麻。

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而一些大企业，多选南非进口芝麻，南非芝麻个头大、饱满、出油率高，再加上使用压榨工艺，两斤的芝麻就能出一斤的香油。

但这种香油有个最大的问题——不香。

民间一些小磨坊，用的虽是国产芝麻，但是除杂效果很差，也会造成磨出来的香油不香。

所以，不管是大企业还是小磨坊，都会往其中添加香精、色素等添加剂，以用来增香增色。“香油虽用量不大，但也关乎安全问题，李家天然小磨香油是杜绝添加剂的。”

李家天然小磨香油的团队，经过多次研究发现，香油不香的问题有二，一是选材，一是工艺。

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选材问题解决了，工艺问题就提上日程。

首先是在炒制时，大小芝麻分开抄。“如果不分开，在相同温度下炒制，大的熟了，小的却糊了，糊芝麻肯定影响香油的气味和口感。”

炒制后的芝麻，会有细若微尘的芝麻壳剥落，李家天然小磨香油就定制了一台速凉设备，将芝麻壳吸走。

其次是在炒制后，将炒好的芝麻再次过筛，因为炒制时会有芝麻黏连在一起，这样一来，还是会影响口感，所以必须过筛。

最后，就是过滤了。炒好的芝麻磨成酱，需要往其中兑水，水重油轻，水带而油出，古称“水带法”；香油被起出后，底层会有少许杂质，李家天然小磨香油就定制了一台过滤机，将香油循环过滤，整整过滤360次。

如此做出的一瓶香油，受餐企追捧，想来也自然。

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爆辣的土豆粉，滴上几滴李家天然小磨香油，辣香瞬间爆棚；香油在汤中晕开，食客每吃一口，都会感觉香辣非常。

天然的土豆粉搭配天然的香油，仿佛是一首热辣辣的情歌在碗中回响。

如果说，这碗爆辣的土豆粉是个美味炸弹，李家天然小磨香油就是导火线，虽然不起眼，却能引燃所有食客的尖叫。

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