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关于破碎机可以打莲藕粉吗的信息

来源：互联网 2022-04-15 16:43:55

破碎机可以打莲藕粉吗

自制纯天然藕粉，简单几步告别添加剂，每天一碗，暖身养胃气色好破碎机可以打莲藕粉吗！

莲藕性寒味甘，生食有清热解毒、润肺凉血之功效，熟吃有健脾开胃、益血止泻之功效，此时正是吃莲藕的好季节，同时大量莲藕上市，也是做藕粉的好机会。藕粉美颜又养胃，老少皆宜，营养丰富，易于冲泡，是非常便捷的美食佳品。

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如今市面上的各种牌子的藕粉层出不穷，价格倒也不便宜，之前心中一直有个疑惑，为什么莲藕那么便宜，而加工成藕粉价格却翻了好几番，自己亲手做了之后才发现，原来一斤新鲜的莲藕只能做出30克左右的藕粉。不过亲手做过藕粉之后，你会发现，纯天然的藕粉跟市面上卖的藕粉完全是两回事破碎机可以打莲藕粉吗！

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纯手工的藕粉冲泡出来的颜色呈浅灰色，藕香味很纯，而加了添加剂的藕粉为白色，添加剂的味道比较明显，藕香味过于重了。所以想喝藕粉不用买了，自己动手做吧！简单几步，没有添加剂，吃起来更放心！

【自制纯天然藕粉】

食材：新鲜莲藕500克，清水适量。

【具体做法】

1、准备新鲜的莲藕，莲藕的选择不要选两头，不要选有泥眼的。我今天用的是九孔白莲藕，两节藕一斤重，做完就后悔了，做得太少了，建议大家多做一些。

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2、莲藕切块，加入清水，用破壁机或者料理机打成莲藕泥。

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3、将莲藕泥倒入一块纱布中，挤出汁水。接着再将莲藕渣放入清水中继续搓洗，反复搓洗，将莲藕渣中的淀粉全部洗出来。

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4、过滤出来的莲藕淀粉水放在一边沉淀一个小时，做得多就多沉淀一会儿。

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5、将沉淀好的清水倒去，留下的就是莲藕粉了。

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6、将莲藕粉倒在盘子中，放在太阳下晒干，也可以倒在烤纸上，放入烤箱低温烘干。

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7、晒干的莲藕粉结块了，颜色也有些发灰色了。可以倒入保鲜袋，用擀面杖擀碎。

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8、取一些藕粉，先用凉开水搅匀。记住，冲泡藕粉时千万不要直接倒开水，否则会结块。

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9、接着一边倒入开水一边搅拌，浓稠的藕粉就做好了，可以根据自己喜欢加入芝麻、果干和坚果，还可以撒入沁人心脾的干桂花。

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一碗入口爽滑、香气四溢的藕粉就做好了，味道不比外面卖的差，关键是没有添加剂，吃得放心！

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【小贴士】

1、莲藕渣过滤完淀粉之后，也不要浪费，可以用来做肉丸子，或者做饺子馅儿。

2、冲泡莲藕不能直接用开水，先用凉开水搅拌均匀，再倒入开水，边倒边搅拌，这样冲泡出来的藕粉爽滑细腻，不会有疙瘩。

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