首页设备信息酵母过滤机厂_白酒过滤机厂

酵母过滤机厂_白酒过滤机厂

来源：互联网 2022-05-31 02:18:31

鲁网·泰山财经12月3日讯“下一步酵母过滤机厂，生产中心将持续聚焦主业酵母过滤机厂，畅通非酵母业务发展渠道酵母过滤机厂，着力提高生产信息化、自动化应用水平。”生产中心总经理袁良举在安琪中期督导任务整改验收会上说。2021年，酵母生产线发酵产能再增长，食品原料、酶制剂、安琪纽特等非酵母业务也迅速发展，形成多极支撑。作为生产系统枢纽部门，生产中心聚焦精细管理、突出工艺创新、助力多元发展，为高质量发展注入强劲动能。

安琪自动化生产线

聚焦精细管理夯实管理基础

在工作推进时，“人”往往是关键因素，为加强生产系统技术和管理力量的资源共享，生产中心对工厂间人员的临时支持进一步规范，修订发布《关于规范子公司间支持和服务管理的通知》，明确调配审批程序、工作要求和费用标准，确保开展阶段性攻坚任务时，能迅速集中专业技术人才。

为规范各酵母工厂酵母产品等级率的调整，生产中心组织制定并发布《关于规范酵母产品级率的通知》，就不同类型的酵母产品列出具体的等级率调整方案。

11月起，数据可视化与分析平台生产模块已正式运行，产量与一次合格率等数据取消邮件报送，改为通过可视化数据分析平台填报。该模块集成了管理驾驶舱，实现数据可采集、信息可追溯、管理一体化。

数据可视化与分析平台生产模块

聚焦工艺创新深耕酵母主业

“通过规范CIP参数来强化杀菌效果，采用清洗要求表和开机检查表等措施，终于打破了生产瓶颈，生产效率提升了33%，可以满足市场订单需求。”生产中心总经理指导调味品真空袋式干燥机时说到。

技改赋能成为生产中心工作主旋律，11月份生产中心完成埃及公司质谱仪自控推广，除正处于设备改造的工厂外，其余工厂均已推广应用，生产效率明显提升。赤峰公司通过质谱仪分析与自动控制优化发酵工艺，在相同生产投入下，年产能可提升超500吨。

供风系统对发酵过程影响大，生产中心主导研究建立酵母发酵供氧系统溶氧曲线模型，实现发酵过程精确供氧，缩短发酵周期，解决了公司长期以来夏季发酵降温困难的痛点问题，增加产量超1500吨/年。

一段时间以来，市场原辅料如糖蜜等价格攀升，酵母生产成本走高，在生产中心统筹下，各工厂积极开发新碳源替代糖蜜资源，目前伊犁、滨州、济宁等地工厂已经使用水解糖，其他工厂正在积极推进。安琪首创复合新型酵母过滤介质，颠覆传统工艺，目前已全面推广使用，无糖生产线过滤效率以及酒酵母综合过滤效率均得到不同程度提升，每年总体经济效益可达数千万元，同时减少对粮食性原料的消耗和依赖。

今年以来生产中心主导攻关课题53项，其中抽提物领域20项。公司抽提物品种繁多、特性差异大、稳定生产难度大。通过不断摸索生产工艺与品种规划，干燥最长连续运行时间由7天提升至20天，在未增加设备投入前提下，实现柳州、崇左、伊犁等工厂粉体产量增加超过5000吨，及时满足市场急剧增长的需求。

积跬步以致千里，近3年来，安琪在没有新建生产基地的情况下，通过技改、工艺创新等系列举措，实现酵母产能年均10%以上的增长，相当于每年新增一个中大型酵母工厂。